第十章(2/3)
午了，她熬了点粥。炒了点竹笋肉丝。拌了盘阉菜。和弟弟吃完饭继续种菜。二狗拔完草后，就给种上的菜种子浇上水。很快在天黑前把菜种都给种完了。看着同样满头大汗的弟弟，她决定给二狗做好吃的。闷上米饭。拿出买来的猪肝。把猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆了一下。又把青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；。生上大火。在锅子里放入菜籽油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；然后把锅里留］剩下的油上火，下青蒜段煸炒，加少许白酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；最后淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘子里。放入焖好的米饭上，盖上盖子。洗干净锅。她把洗好的肺叶切好，生姜切成片。炒锅中放食油少许，烧热后把猪肺放入翻炒，加入生姜、食盐、酱油，干花椒，海椒，把火弄成小火煨炖，煮的烂熟。
然后叫来二狗开饭。饭后，拿出几天前晒在一边的野稚血已经干了，捏成粉。放在罐子里装好。用水泡着，明天做血肠吃混世小术士最新章节。
一天的劳作并不多累人。她让二狗把萝卜和坛子洗干净，她要做点泡菜吃。做泡菜很讲究的，做不好的话坛子里的菜不可口不说盐水还容易生花（就是白色的小泡沫。）放不久。
她将洗干净的坛子用毛巾擦干。倒入白酒再坛子中摇匀。倒出。
生上火，加如水烧开，放入一棵八角，继续煮。待水变色后，捞出。等冷却后倒入坛子里。把萝卜切成条，放入坛里。加上盐巴，干花椒，海椒。盖上坛子盖，掺上坛水，大概三天后泡菜就可食用了。看看一坛泡菜一坛阉菜能吃上好几个月了。她才松了口气。
豆子经过一晚上的浸泡，变膨胀了。早饭后，她把小手磨洗干净，让二狗拿来干净的木桶接在磨口下。她让二狗一勺一勺的往里加，自己推着小磨子，很快白白的豆浆就出来了流到下面的木桶中，一桶豆子磨了两大桶白白的豆浆。刚磨出来的豆浆有股自豆腥味。来到厨房，让二狗生上火，她把豆浆倒入锅中。熬煮着。趁熬豆浆的时候，她去牛婶家舀了小半木桶酸水。做为卤水。很快豆浆就煮开了。她慢慢的沿着锅边点上卤。点完卤后豆花慢慢的凝结了。她拿出早已经备好的“罩纱”用两跟粗木辊夹着。倒出锅中的豆花。这时候的豆花散散的。待水分滴的差不过了。她把豆花团好，用“罩纱”仔细的围好。放进一个方方正正的木盒子里。（因为没有专用的摸具，木盒子下面用凿子凿了几个洞。）铺好，沿着边缘抹平。盖上一个大不盖。最后再木盖上放上一块重重的大石头压着。刚刚没滴完的水，现在因为石头的原因顺着开好的孔位继续往外滴。看时间差不多了，她又放了一块大石头在上面。做豆腐是个细心的过程，需要慢慢的叠加重物。增加压力。这样做出来的豆腐不容易碎掉。最主要的是让它快速成型。
三个时辰过去了，紫萝揭开木盖。打开上边包着的“罩纱”。一整块方方正正的豆腐就出炉了。掰下一小角尝了尝。很好，成功了。她开心的抱起二狗转了两个大圈。又掰下一小角给二狗喂到嘴里。
“好吃么？二狗？”
“恩，好好吃哦，姐！这就是你说的豆腐么？”
“这就是姐说的豆腐，中午姐给你做更好吃的！”拍拍二狗的头。紫萝道
她拿起刀，切了几块豆腐让二狗给牛婶。翠花和丁子爷爷家送了点。剩下还很多，她切下一大块留着自己吃。其余的下午再给其他乡亲送点，让大家都尝尝。然后又把没另一桶豆浆做成豆腐。这一桶做好后下午给饭馆送去。正好让他们也尝尝去。然后再买点豆子多做点以后做豆腐就是家里的主要经济来源了。
二狗回来后，豪不