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殿内顿时响起一阵极轻的赞叹:“太子这份礼真是大手笔,这玉一看就是上等和田玉。”“毕竟是太子,献礼自然要压得住场面。”
“也是给皇家撑脸面,寻常人可比不得。”
二皇子紧跟着奉上千年老山参,装在紫檀嵌螺的钿匣中,一看便是难得的珍品。
有大臣低声议论:“这老参至少上百年,寻常太医馆都难寻,二皇子但是有心了。”
三皇子献上的是一幅丈余《百寿图》长卷,一笔一画皆是亲笔。
旁人便笑道:“三皇子文采好,这心意最是难得。”
但也有人腹诽:笔墨虽雅,论贵重却比前两位差了些,不过是讨个巧心意罢了。
再往后,宗室王爷们有的献翡翠如意,有的献万年松盆景,有的献织金寿纹锦缎。
宗室子弟也紧随其后,有献东海珊瑚的,有献百福图的,还有的献上了数十盆的菊花,主打一个以量取胜,内侍们有条不紊地接过寿礼,一一呈到太后面前过目。
太后端坐其上,面带笑意,时不时微微颔首,语气温和地勉励几句,殿内一派祥和喜庆之气。
谢安坐在席中,心神却轻轻飘向了后方,他在想,此刻的李婉清,应该正在御膳房忙着吧?
御膳房里的确很忙,现在早已是一副热火朝天,一片忙得脚不沾地的景象。
李婉清却半点不乱,守在最靠里的一口大瓮前,目不转睛盯着灶火。
灶火温吞,瓮里的汤汁早已咕嘟作响,鲜气一点点从煲缝里漫出来,先是鸡肉的醇香,再是海味的清鲜,混着火腿的咸香,层层递进,渐渐填满了整个御厨房。
炖到中途,她掀开煲盖,用漏勺轻轻撇去上面的浮油,再放入洗净的竹荪,继续慢炖。
从下午开始到现在,已经炖了快三个时辰了,她掀开锅盖,只见汤色呈温润的奶白色,澄澈透亮,八种食材在汤中舒展,老母鸡酥烂脱骨,花胶软糯弹牙,海参滑嫩,干贝鲜甜,竹荪脆嫩,每一样都吸饱了汤汁的鲜醇。
她用漏勺将葱姜捞出,往里面加少许盐调味,没有放很多,但是却将汤的鲜味彻底激发了出来。
她拿起锅铲在里面推了推,让盐巴跟汤更加充分的融合,随后大声朝着侯在一旁的帮公们说:“装盘!”
第164章 蟹肉双笋丝
这道汤好了李婉清便让帮厨们将灶台收拾出来, 她稍微休息了一下便开始烹饪下一道菜。
她接着要做的这道菜是蟹肉双笋丝,一道爽口但味鲜的菜。
帮厨们早已将所有食材备整齐,分门别类的码在碗里, 白的、黄的、绿的, 一眼看去清爽鲜亮, 瞧着就舒服。
最惹眼的是剔好的蟹肉,这些蟹肉选用的是鲜活的大闸蟹,蒸熟后手工细细剔出,蟹肉雪白细嫩,蟹腿肉丝丝分明, 还混着少许金黄的蟹膏, 鲜气隐隐飘散。
双笋则是用的窖藏后的春笋与时令的莴笋, 都被切成粗细均匀、长短一致的细丝,春笋乳白鲜嫩,莴笋翠绿脆生, 两种笋丝泾渭分明, 摆在一起青白相间,煞是好看。
旁边还有切得细碎的葱白、姜丝,调好的薄芡汁,全都早早准备好了,就等李婉清开始下手。
李婉清刚处理完热汤,此时重新站上灶台,她的面前是一口极大的铁锅。铁锅被架在灶台的旺火上, 待锅身烧得微微发烫冒起了一缕青烟,她便舀入一大勺猪油进去,。
油香瞬间漫开,在滚烫的铁锅的加持下, 油面泛起细细 密密的小油泡,她先下入姜丝与葱白碎,手握着锅铲快速翻炒几下,葱
